|
|
|
Feesten en bruiloften
Geeft u een feestje, gaat u trouwen of organiseert u een zakelijk evenement? Dan bent u bij ons aan het goede adres, of het nu voor twee of tweehonderd gasten is. Geen stress: u kunt alles wat u wilt aan ons over laten. Wilt u een buffet of borrel, hapjes, een bruidstaart? Wij zorgen dat uw party een culinair feest wordt. Een prachtig gedekte tafel met glazen, servies en bloemen, een luxe feesttent met verwarming, een swingend bandje: wij zorgen ervoor. Zonodig regelen wij de perfecte locatie voor u en nemen wij onze vriendelijke en gastvrije medewerkers mee.
Feest!
Maak van te voren een afspraak en wij komen bij u langs. U heeft een idee: samen overleggen we hoe dat gerealiseerd kan worden. Hoeveel gasten komen er? Wilt u hapjes of een buffet? Heeft u zelf servies of zorgen wij daarvoor? Serveert u wijn of breezers? Wilt u klassiek of trendy? We zorgen ervoor dat het uiteindelijk helemaal uw feestje wordt!
Iets bijzonders?
Wilt u uw feest een bijzondere sfeer of een thema meegeven? U kunt bij ons bijvoorbeeld terecht voor een Engelse tea, buffet in landhuissfeer, een temperamentvolle tapasparty, een romantisch bruiloftsdiner met liefdeshapjes of een Japanse sushiparty.
Lifestyle cooking
Wilt u echt iets anders? Ga mee barbecuen, buiten wokken, picknicken, brunchen, houd een champagnebuffet aan de rivier, kom mee wild roosteren in het bos: we nemen desnoods een hele buitenkeuken mee. Dat is feesten in de lifestyle van de zomer!
Koken aan huis
Een verrassingsdiner of een intiem dineetje met vrienden? Op verzoek komt Jan Blom bij u thuis koken, wat en wanneer u maar wilt en u kiest het menu! U nodigt uw gasten uit, in de keuken opent Jan verse oesters, bakt à la minute uw haasbiefstukjes en flambeert de crèpes Suzette aan tafel. Of wat dacht u van improvidsatiekoken? U koopt wat u lekker vindt (of laat ons het kopen) en Jan creëert daar een heerlijk menu van! Natuurlijk kunnen wij ook zorgen voor een perfecte bediening.
Bruiloft & receptie
De allermooiste bruidstaarten komen bij De Coquerelle vandaan! Maar we kunnen ook zorgen voor een bruidsbuffet met liefdesgerechten, een cocktail met bruidstranen of parfait d’amour, brandende liefde-ijsjes of een romantisch dineetje voor twee… of twintig!
Maar eerst: de receptie. Natuurlijk verzorgen wij de drankjes en hapjes en zonodig zoeken wij de perfecte én bijzondere locatie voor receptie en/of diner! Wat dacht u van een kasteeltuin, middeleeuws fort of een ‘high tech’ omgebouwde fabriekshal?
Receptiehapjes
De lekkerste receptiehapjes zijn licht en zonder knoeien uit de hand te eten. Wij zetten wat voorbeelden voor u op een rij:
• minisandwiches met gerookte zalm, mierkiswortel en dille-grove mosterdressing.
• minisandwiches met carpaccio en pesto en crème fraîche
• minisandwiches met gerookte kip, komkommerrolletjes met verse roomkaas.
• bruschetta met Italiaanse parmaham en artisjokharten
• bruschetta met gemarineerde tomaatjes, verse tonijn en Parmezaanse kaas
• bruschetta met geroosterde courgette, paprika en huisgemaakte pesto
• verse sushi en sushimi met o.a. garnalen, zalm, lente-ui, sesam, nori, tonijn
Zakelijk en jubilea
Wij zorgen ervoor dat het uw zakenrelaties en collega’s aan niets ontbreekt. Netwerken kan belangrijk zijn bij een dergelijke bijeenkomst: dan serveren wij ‘fingerfood’ dat uit de hand gegeten kan worden, zodat u rustig kunt rondlopen en praten. Maar u kunt het natuurlijk ook klassiek houden!
|
|
|
|
|
 |
